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文怡
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手把手课程报名中

直接点击图片,查看2013年12月 “手把手diy课程的内容和时间。”

 

010-84765173 

 

说明

 

从2012年10月至今免费课报名方式改为:每周三报下周的免费课程,请关注@文怡美食生活馆@厨蜜网微博发布。

文怡美食生活馆

说明

点击进入文怡美食生活馆

 

为所有热爱生活的主妇和非主妇们开启一扇,学习烘焙,切磋烹饪,交流经验,分享生活的小门儿。

 

地址:北京市朝阳区湖光桥北京香颂2号楼2006室

 

免费课报名电话:

 

010-84765173(张小姐)

 

(周三至周日10:00--16:00)

  

点击进入手把手diy课程查询及报名。 

说明
厨房那些事儿
博文

 

各位亲爱的小煮妇(或小煮夫),“文怡美食生活馆2015年5月的DIY收费课开始报名啦请点击这里选
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油壶

清洁

洗洁精

分类: 厨房一角
 

提个问先:你家的油壶儿有多长时间没刷了?

赶紧去厨房看看,是不是已经都油赤麻花、像胶水儿一样粘手了?

油壶如果不定期清洗,很容易粘上厨房里的各种油烟、污渍、灰尘、甚至是小飞虫儿。时间久了,别说用了,你连看都不想再看它一眼,因为实在是脏的都不想再碰它。

这时候你先别急着扔,我教你一个能把油壶变干净的小方法,洗过澡的油壶会变得干净如初,接着用完全没问题哦~

方法:

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素菜

有食欲

清新

分类: 菜谱合集
【素什锦】

素什锦

原料:莲藕1节,新鲜蚕豆1把,胡萝卜半根,荷兰豆1把,红黄彩椒各半个,姜2片,青葱1根

调料:生抽1汤匙(15ml), 

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(2015-04-20 17:19)
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飞饼

早餐

鹌鹑蛋

培根

奶酪

分类: 主食

原料:香葱味飞饼皮3张  片状奶酪2片  培根2片 小番茄3个 香葱1根 
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(2015-04-16 17:33)
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香椿

挑选

分类: 厨房一角

香椿具有抗衰老、补肾养发、消炎止血的作用,但它的味道就像韭菜、香菜一样,不是人人都能接受的。

如果你不介意它的味道,那想必香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐、炸香椿芽儿、或者腌香椿,都是你比较爱吃的菜吧?

现在正是香椿上市的季节,今天咱就一起学学香椿应该怎么挑吧!

1、看长短:香椿尽量买短的,这样的比较嫩,越长香椿越老。

2、看颜色:鲜嫩的香椿叶子呈棕红色、不容易
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这个季节去农家院儿吃饭,最热门儿的菜当属“炸香椿鱼儿”了吧?

对于爱吃香椿的朋友来说,每年3、4月份都是大家比较忙的时候。忙着买香椿、做香椿、吃香椿,还为了过季后能吃口新鲜的,变着法儿地想辙储存香椿。

其实储存香椿的方法很简单,拢共分四步儿:

1、水开后,把洗净的香椿放入锅中焯烫1分钟左右。

2、待香椿全部变绿、香气扑鼻后立即捞出,放入凉水中浸泡。

3、将过完凉水的香椿充分沥干水份,装入密封袋(或保鲜袋)中。

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烤箱

异味

橙子

分类: 厨房一角

如果你家有个“食肉兽”,喜欢整天用烤箱烤个串儿啊、鱼啊啥的,那我猜……你家的烤箱一定是“鸡&鸭&鱼&肉&海鲜”五合一混合香型的,这种香型的烤箱,“口腔异味”总是很严重哦。

那要怎样才能去除烤箱中的异味儿,让它的口气清新起来呢?两个橙子就能解决问题!

方法:

1、将橙子洗净,用刀切下橙皮,橙皮上要带些果肉。

2、将带有果肉的橙皮放入已经预热好的烤箱中,170度烤5-8分钟。

超级啰嗦:

**每次在烤完肉类或海鲜后,建议
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(2015-04-10 16:23)

原料 : 大米100克,腊肠2根,腊肉1块,干香菇5-6朵,西蓝花少许

料汁:生抽4茶匙(20ml),美极鲜味汁1茶匙(5ml),鱼露2茶匙(10ml),盐1/4茶匙(1克),糖1/2茶匙(3克)

做法:

1)干香菇用温水浸泡半小时,泡软后洗净备用。腊肠和腊肉切薄片备用。

2)把西蓝花洗净后切成小块,
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(2015-04-08 17:18)
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鱿鱼

烤箱

粉丝

酱椒

分类: 肉菜
 

原料:鱿鱼1条粉丝1小把,小米椒2根香葱1段姜2片
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(2015-04-08 14:41)
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烤箱

猪排

黑胡椒汁

分类: 肉菜


原料:

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